บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของบทความต่อเนื่องซึ่งครอบคลุมบริษัทที่เพิ่งเริ่มต้นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ โครงการเร่งความเร็วของ Mohammed Bin Rashid Innovation Fund (MBRIF)Khadija Hasan ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ KRISPR สตาร์ทอัพด้านการทำฟาร์มในร่มในดูไบสำหรับพวกเราที่อาศัยอยู่ในตะวันออกกลาง การเข้าถึงวัตถุดิบสดใหม่ที่ผลิตในท้องถิ่นนั้นมีจำกัด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนจึง
เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดรองลงมา นั่นคือ วัตถุดิบนำเข้าและอาหารแช่แข็ง
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณค่าทางโภชนาการในเปอร์เซ็นต์ที่มากนั้นสูญเสียไปในผลิตภัณฑ์นำเข้าที่คุณพบในร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ จากการวิจัยขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติพบว่าสารอาหารที่แตกต่างกันในผลิตภัณฑ์อาหารนำเข้าประเภทต่างๆ จะเสื่อมสภาพในอัตราที่ต่างกัน สำหรับประเทศอย่างสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ซึ่งนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารถึง 85% อาจก่อให้เกิดปัญหาความมั่นคงด้านอาหารที่ ร้ายแรงได้ในระยะยาว. “ความมั่นคงทางอาหารกำลังได้รับผลกระทบจากปัจจัยสำคัญ 3 ประการ ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการขาดแคลนน้ำ ปัญหาเกี่ยวกับการเกษตรแบบดั้งเดิม เช่น ความเสื่อมโทรมของดิน การไหลบ่าจากการเกษตรและการใช้ยาฆ่าแมลง และจำนวนประชากรโลกในอนาคตที่คาดว่าจะมากถึง 9.5 พันล้านคน” Khadija Hasan อธิบาย ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของKRISPR สตาร์ทอัพด้านการทำฟาร์มในร่มในดูไบ และการวิเคราะห์สถานการณ์ของ Hasan สะท้อนให้เห็นถึงสิ่งที่การศึกษาจำนวนมากยังคงแสดงให้เห็น: อาหารนำเข้าไม่ใช่ทางออก “การนำเข้าพยายามแก้ไขปัญหาเหล่านี้ แต่ผลผลิตมักจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดเพื่อให้ทนต่อห่วงโซ่อุปทาน ที่ขยายออกไป และสุกงอมด้วยกำลัง” เธออธิบาย “ดังนั้นคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติจึงลดลงได้”
เพื่อจัดการกับปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องและเร่งด่วนนี้ Hasan ได้เกิดแนวคิดที่เรียบง่ายแต่ได้ผล: เปลี่ยนคลังสินค้าให้เป็นพื้นที่ทำฟาร์มในร่มโดยใช้เทคโนโลยีและปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในที่สุดแนวคิดนี้ก็บรรลุผลด้วย Krispr ซึ่งเป็นองค์กรของเธอที่เปิดตัวในเดือนมีนาคม 2564 “เรากำลังพัฒนาวิธีการแยกการเกษตรออกจากสภาพอากาศ ดิน และปัจจัยอื่นๆ “วิทยานิพนธ์ที่ว่าคนๆ หนึ่งสามารถเปลี่ยนโกดังเป็นพื้นที่เพาะปลูกได้ด้วยการใช้ฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเริ่มต้นสำรวจสาขานี้เพิ่มเติม”
ในขณะที่บริษัทสตาร์ทอัพยังคงปรับปรุงโครงการนำร่องในการดำเนินงานที่ Dubai Investment Park คำกล่าวอ้างของ Hasan เกี่ยวกับสิ่งที่เธอและทีมของเธอตั้งเป้าไว้ว่าจะบรรลุผลนั้นมีแนวโน้มที่ดี “ในด้านผลิตภัณฑ์ของรูปแบบธุรกิจของเรา จุดขายที่ไม่เหมือนใครของเราคือผลผลิตของเราเป็นแบบท้องถิ่น ปลอดยาฆ่าแมลง มีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปลูกอย่างยั่งยืนโดยใช้น้ำน้อยกว่า 80% โดยมีระยะทางอาหารน้อยที่สุด และมีให้เลือกทั้งหมด ตลอดทั้งปี” เธออธิบาย “แต่จากมุมมองของเทคโนโลยี ความสามารถในการทำฟาร์มได้ทุกที่และทุกฤดูกาล ในหรือใกล้เมือง และใช้ที่ดินน้อยลง น้ำน้อยลง และไม่มียาฆ่าแมลง เป็นปัจจัยสร้างความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดของเรา”
ที่เกี่ยวข้อง: Startup Spotlight: Hotel Data Cloud ต้องการเสนอฐานข้อมูลส่วนกลางส่วนกลางสำหรับอุตสาหกรรมการบริการ
รูปแบบธุรกิจของ KRISPR นั้นน่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อคุณพิจารณา
ว่ามีความสอดคล้องกับนโยบายความมั่นคงด้านอาหารที่โดดเด่นบางประการในยูเออี ตัวอย่างเช่น เป้าหมายของยุทธศาสตร์ความมั่นคงด้านอาหารแห่งชาติปี 2051 ด้วยเหตุนี้ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์จึง “ตั้งเป้าที่จะบรรลุความหิวโหยเป็นศูนย์โดยรับประกันการเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเพียงพอตลอดทั้งปี” โดยมุ่งหมายเฉพาะที่จะนำวิธีการทางการเกษตรมาใช้ ที่เพิ่มผลผลิตและการผลิต แต่ถึงแม้ KRISPR จะยังคงได้รับประโยชน์มากมายจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี Hasan ยังคงระมัดระวังว่าหัวใจของนวัตกรรมทั้งหมดนี้คือความเชื่อมโยงภายในร่างกายของมนุษย์ที่เกิดขึ้นจากการผลิตอาหาร. “ในด้านที่กำลังเติบโต นวัตกรรมและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องมีบทบาทสำคัญในทุกสิ่งที่เราทำ” เธอกล่าว “แต่ท้ายที่สุดแล้ว อาหารก็เป็นเรื่องของสายสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์”
ด้วยการเริ่มต้นในขณะนี้ในขั้นตอนการเริ่มต้น Hasan ยังให้ความกระจ่างเกี่ยวกับจุดสัมผัสของมนุษย์อีกจุดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อการขยายการดำเนินงาน: การจ้างผู้มีความสามารถที่เหมาะสม “ภาคส่วนของเราค่อนข้างใหม่ และส่วนที่ท้าทายที่สุดสำหรับเราก็คือการดึงดูดผู้มีความสามารถที่เหมาะสมและหุ้นส่วนการลงทุนที่เหมาะสม” เธอกล่าวเสริม “ดูไบเป็นสถานที่ที่น่าอยู่ และนั่นช่วยในการสนทนากับผู้มีโอกาสเป็นพนักงานได้อย่างแน่นอน” นั่นจะอธิบายได้ว่าทำไม Hasan ถึงกระตือรือร้นที่จะให้ KRISPR เป็นส่วนหนึ่งของMohammed Bin Rashid Innovation Fundโปรแกรมเร่งความเร็ว (MBRIF) ในเอมิเรต “ในฐานะบริษัทน้องใหม่ การรักษามุมมองเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา ในขณะที่ระดมความคิดและแก้ไขปัญหาของเรากับคนอื่นๆ ที่เดินในเส้นทางเดียวกัน” Hasan กล่าว “ตัวเร่งช่วยให้เกิดการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและยังมีโอกาสมากมายสำหรับการให้คำปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเฉพาะเรื่อง” และด้วยแรงผลักดันของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ในการสร้างระบบห่วงโซ่อาหารที่ยั่งยืน KRISPR ดูเหมือนจะมีส่วนร่วมเชิงบวกต่อระบบนิเวศนี้เช่นกัน ดูเหมือนว่าจะใช้เวลาไม่นาน
แนะนำ ufaslot888g
