สิงคโปร์: มีแนวโน้มไก่ทอดหลายอย่างในสิงคโปร์ นับตั้งแต่ร้านไก่ทอดฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกอย่าง KFC ซึ่งเปิดในปี 2520มีอะยัมเปนเยต (ไก่ทอดทุบของอินโดนีเซีย) จากราวปี 2550 ไก่ทอดเกาหลีจากราวปี 2553 และไก่ทอดกูร์เมต์จากราวปี 2560 แอนเน็ตต์ ตัน นักเขียนด้านอาหารกล่าว ผลลัพธ์คือมี “ไก่ทอดหลากหลายดี” ให้เลือกนกับไอศกรีมได้ฟังดูเหมือนงานในฝันของนักชิมที่ต้องกินไก่ทอดทุกวันเป็นเวลา
สองสัปดาห์ หลังจากการทดลองที่คล้าย
กันกับชานมไข่มุก Steven Chia พิธีกรรายการ Talking Pointยอมรับความท้าทายนี้ซึ่งเหมาะสมกับผู้พัน Harland Sanders เอง
WATCH: กินไก่ทอด 14 วัน — แต่ฉันจะลองกินมังสวิรัติไหม? (8:10)
ระหว่างทาง เขาพบว่าเหตุใดไก่ทอดจึงเป็นสิ่งที่ชาวสิงคโปร์ไม่อาจต้านทานได้ ผลกระทบต่อสุขภาพจากการกินมากเกินไป และวิธีทำให้ไก่ทอดถูกปากผู้บริโภคมากขึ้นเมื่อดูระดับคอเลสเตอรอลและรอบเอว
บุกรุกความรู้สึก
การกินไก่ทอดเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส เชฟ Sameer Chablani ซึ่งเป็นแคชเชียร์และพนักงานในครัวของ KFC เมื่อเขาอายุเพียง 14 ปีกล่าว
มีกลิ่นที่ดึงดูดลูกค้าก่อนเข้าร้าน เช่นเดียวกับภาพและเสียงของคนอื่นๆ ที่กัดแป้ง “ก่อนที่คุณจะได้ลิ้มลอง…
การตลาดที่มีประสิทธิภาพ เช่น การเปิดตัวรสชาติรุ่นลิมิเต็ด ยังช่วยให้ลูกค้ากลับมาอีก ตามที่ Chiara Ang นักเขียนอาวุโสและโฮสต์ของเว็บไซต์อาหาร EatBook กล่าวว่าการตลาดทางเสียงเป็นกลยุทธ์ที่ “กำลังมาแรง”
การบำบัดด้วยภาพและเสียง: คนที่รับประทานอาหารจำนวนมากในวิดีโอขณะพูดกับผู้ชม
แบรนด์ต่างๆ อาจมีส่วนร่วมกับ “mukbangers” ซึ่งเป็นผู้ที่รับประทานอาหารปริมาณมากในขณะที่มี
ปฏิสัมพันธ์กับผู้ชมออนไลน์ เพื่อรับประทานไก่ทอด
วิดีโอของพวกเขาจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากฟันขบเคี้ยวของไก่ในขณะที่วิดีโอบล็อกเกอร์ขยับเข้ามาใกล้ไมโครโฟน
ในส่วนของเขา ตอนแรก Chia รู้สึกว่าตัวเองติดไก่ทอด แต่ความหลงใหลได้หายไปในช่วงครึ่งหลังของการทดลองของเขา
ไขมันทำให้เขารู้สึกเหนื่อย และแพทย์ของเขา Philip Koh จาก Healthway Medical (แทมปิเนส) พบว่าระดับคอเลสเตอรอลของเขาเพิ่มขึ้น 5 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ภายในสิ้นสองสัปดาห์
ชม: การทดสอบรสชาติของมักบังไก่ทอดโดย Steven & Kids + เคล็ดลับในการทำให้กรอบมากขึ้น (7:29)
คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสามารถอุดตันหลอดเลือดแดงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง หาก Chia ควรควบคุมอาหารแบบนี้ต่อไปเป็นเวลาหลายเดือนหรือนานกว่านั้น เขาอาจเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายก่อนวัยอันควร
การกินไก่ทอดทุกวันนั้น “มากเกินไปอย่างแน่นอน” โคห์กล่าว และเสริมว่าต้องกินผักและผลไม้และออกกำลังกายด้วย เขาได้รับไฟเขียวสำหรับความท้าทายสองสัปดาห์เพียงเพราะ Chia มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจต่ำ
Credit: verkhola.com petermazza.com animalprintsbyshaw.com dunhillorlando.com everythinginthegardensrosie.com hotelfloraslovenskyraj.com collinsforcolorado.com bloodorchid.net gremarimage.com theworldofhillaryclinton.net
